首页 业界 福州大学30名师生赴武夷山开展暑期社会实践

福州大学30名师生赴武夷山开展暑期社会实践

7月14日上午,福州大学“旗帜领航:铭记长征精神,闽宁同心创业扎根”实践队一行30名师生走进武夷山,围绕地方特色产业发展、企业经营管理、人才需求和就业创业实践开展调研。首席岩茶厂作为此次行程中的企业接待点之一,向师生开放生产现场,并获授“福州大学刘敏榕工作室就业创业实训基地”。

此次调研是大学生暑期“三下乡”社会实践和访企拓岗促就业相关行动的一部分,旨在帮助青年学生了解地方产业发展,增强实践能力,拓宽就业视野,并探索校地、校企之间的实践交流机制。

走进生产一线,认识武夷岩茶的工艺逻辑

在首席岩茶厂创办人杨文春的带领下,师生们参观了岩茶生产空间和制茶车间。杨文春结合武夷山的自然生态、茶树品种、鲜叶采摘和企业生产实践,对武夷岩茶从鲜叶到成品的主要环节进行了现场讲解。

从萎凋、做青、杀青、揉捻,到干燥、焙火和精制,武夷岩茶的品质形成贯穿多个连续环节。现场讲解重点介绍了做青、焙火等工艺对香气、滋味和稳定性的影响,以及制茶过程中对鲜叶状态、温湿度变化和工艺节奏的判断。

真实的生产场景,使师生们看到了一杯岩茶背后的技术体系和劳动过程。武夷岩茶既有可以规范传授的工艺流程,也包含制茶人员在长期实践中积累的经验判断。

实训基地落地,拓展青年产业实践场景

活动期间,福州大学刘敏榕工作室向首席岩茶厂授予“福州大学刘敏榕工作室就业创业实训基地”牌匾。该名称对应工作室层面的实践合作,不等同于福州大学校级实训基地。

从社会实践的角度看,基地的价值不只在于增加一处参观地点,更在于为学生观察企业组织、产品生产、品质管理、品牌传播和岗位需求提供真实场景。对于地方企业而言,这也建立了一个与高校青年和专业知识相互交流的窗口。

从茶厂走向燕子窠,系统学习“三茶统筹”

完成企业调研后,杨文春带领师生前往燕子窠生态茶园,了解茶树生长环境、生态茶园管理以及自然条件与岩茶品质之间的关系。实践团队随后参观燕子窠“三茶”统筹展示馆,进一步学习茶文化、茶产业、茶科技协同发展的武夷山实践。

2021年3月,习近平总书记在武夷山市星村镇燕子窠生态茶园考察时指出,要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来。燕子窠也由此成为观察武夷山“三茶统筹”实践的重要窗口。

从制茶车间到生态茶园,再到“三茶”统筹展示馆,此次调研形成了一条由生产实践、生态基础向产业发展理念延伸的现场学习路线,也让青年学生从一片茶叶出发,观察传统产业如何连接文化传承、科技应用和乡村发展。

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作者: 作者戴笠

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